Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.

od lewej: Michał Pater, Bartłomiej Czarnomski i Łukasz Dudkowski.

Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.

Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.

Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.

Od początku działalności browar wypuścił ponad 300 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.

W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.


Nowe piwa w ofercie

  • HOP HOP HOP – New England IPA
    HOP HOP HOP! Podchodzimy do baru i zamawiamy nowe piwko z Zakładowego. Szybciutko i bez zbędnych pytań o chmiel, IBU czy drożdże Po prostu uwarzyliśmy kolejną dobrą ipkę, która wypełni Wasze serca, a może i głowę. Składniki: Ekstrakt: 16%…
  • SOKOWIRÓWKA – Kwaśne Ale z Porzeczkami i Morelami
    Najdłuższa seria Zakładowego ma swoją kontynuację. Nam się nie nudzi i wygląda na to, że Wam też, bo kolejne odsłony SOKOWIRÓWKI przyjmujecie nadzwyczaj ciepło. Nawet zimą! Zasada jest prosta: robimy kwaśne piwo, bez dodatku laktozy….
  • MOKKA – PORTER Z KAWĄ, CZEKOLADĄ I KOKOSEM
    Zimowy przytulas w formie słodkiego piwka. MOKKA, czyli miks kawy, czekolady i kokosa. Tak żebyście poczuli się dobrze Idealny na zimę bez śniegu i humorek bez uśmiechu. Ale na ten z uśmiechem też. I nie musicie podawać w filiżance Składniki: Ekstrakt:…