Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.
Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.
Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. W ekipie jest również niezastąpiony Tomek Krzos, złota rączka i mistrz sprzedaży. W produkcji pomaga Łukasz Kropornicki. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.
Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.
Od początku działalności browar wypuścił ponad 100 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.
W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.
Nowe piwa w ofercie
- WYCIECZKA DO AUSTRALII – Australian Hazy IPA
W krainie kangurów, koala i całkiem dużych pająków rośnie sobie chmiel, który baaardzo lubimy. I tak się składa, że całkiem świeża partia trafiła do Poniatowej. Nie mogliśmy nie… - TO, KTÓRE ŁUKASZ ROBIŁ – Hazy Double IPA
Mamy dla Was jeszcze jedną premierę, którą zabierzemy na Warszawski Festiwal Piwa. Tym razem piwo, które nie wyszło spod ręki Patera, czyli naszego master head brewer głównego piwowara…. - OWOCOWA FANTAZJA – Imperial Pastry Sour
OWOCOWA FANTAZJA Może i lato się kończy, ale sezon na owoce nie! Postanowiliśmy rozpocząć serię turbo-owocowych kwasów, które zaleją Wasze podniebienia i sprawią, że pokochacie nas jeszcze bardziej….