Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.
Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.
Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. W ekipie jest również niezastąpiony Tomek Krzos, złota rączka i mistrz sprzedaży. W produkcji pomaga Łukasz Kropornicki. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.
Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.
Od początku działalności browar wypuścił ponad 100 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.
W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.
Nowe piwa w ofercie
- WYBORNY ŻART – Double Wheat IPA
– CO?! ZNOWU IPA? CHYBA ŻARTUJECIE – WYBORNY ŻART, NIEPRAWDAŻ? Dla nas tak 😉 A do tego znowu podwójna. Bo lubimy. W końcu idą chłodniejsze dni i trzeba… - Sokowirówka – Kwaśne Ale z Czarną Porzeczką
Lato się nie kończy! A przynajmniej zrobimy wszystko żeby tak było 😉 Np. nową Sokowirówkę. Ta seria jest wybitnie letnia i kojarzy nam się z leżakami, słońcem i… - SZKOLENIE – Triple New England IPA
Szkolenia bywają długie i męczące. Szczególnie te poza zakładem pracy 😉 Na takie jedno wybraliśmy się razem z ekipą Browar FUNKY FLUID oraz Maltgarden. Wiele się nauczyliśmy i…