Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.
Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.
Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. W ekipie jest również niezastąpiony Tomek Krzos, złota rączka i mistrz sprzedaży. W produkcji pomaga Łukasz Kropornicki. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.
Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.
Od początku działalności browar wypuścił ponad 250 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.
W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.
Nowe piwa w ofercie
- MEBLOŚCIANKA – Wit IPA
Mieszkanie bez meblościanki? Zapomnij. Kultowy mebel czasów PRL-u, czyli jak upchać więcej na małym metrażu. A przy okazji piękna ekspozycja odświętnych kieliszków i talerzy, a czasem i ukryty składany tapczan. Klasyka i absolutny mus w czasach… - JAKIE PIWKO WARIACIE? – Small IPA
No siema prawilne mordki. Dzisiaj coś dla Was. Z pełną kulturką pytamy: JAKIE PIWKO WARIACIE? Wiadomo, że zimne. Ale może też lekkie i do konsumpcji w ilościach ponadprzeciętnych? Spodobała nam się koncepcja małej ipki, czyli… - ODPIĘTE WROTKI – Hazy Double IPA
Fajnie czasem odpiąć wrotki 😉 Nie ukrywamy, sami lubimy dobrze się pobawić w weekend. Oczywiście z umiarem (ehe). A w najbliższy weekend będziemy bawić się znakomicie (i pracować!) we Wrocławiu, bo już za moment Wrocławski Festiwal Dobrego…