Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.
Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.
Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. W ekipie jest również niezastąpiony Tomek Krzos, złota rączka i mistrz sprzedaży. W produkcji pomaga Łukasz Kropornicki. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.
Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.
Od początku działalności browar wypuścił ponad 250 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.
W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.
Nowe piwa w ofercie
- POTĘŻNE UDERZENIE – HAZY TRIPLE IPA
Chmielowo-alkoholowy cios prosto w szczenę. Ale spokojnie, nie zrobi Ci krzywdy. Co najwyżej lekko zegnie kolanka i rozluźni mięśnie. Potrójne ipki są zdradzieckie, dlatego ostrożności nigdy za wiele. I jeszcze ciekawostka. Po cichu podpięliśmy już jednego kega w Browar… - BOJOWE ZADANIE – HAZY DOUBLE IPA
Sobota, godz. 7:00 i nagle do twojego pokoju wparowuje stary i krzyczy: „mam dla ciebie bojowe zadanie!”. Znacie to? Dajcie znać czy tak mieliście A my wypuszczamy kolejną podwójną ipkę, tym razem chmieloną zestawem Sabro i Galaxy. Składniki:… - KAŻDY POTRZEBOWAŁ – EKUANOT PALE ALE
Mamy nadzieję, że gładko weszliście w nowy rok. I nieważne czy przy stole czy tuż pod nim. Fajnie, że jesteście! A my mamy dla Was kolejne nowości z naszej serii podwójnych pale ale. Tym razem postawiliśmy na chmiel AZACCA…