Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.
Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.
Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.
Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.
Od początku działalności browar wypuścił ponad 300 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.
W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.
Nowe piwa w ofercie
- KONFITURA – SMOOTHIE PASTRY SOUR
Kolejny raz otwieramy słój rozmaitości. A w nim połączenie swojskiej wiśni i jagody z egzotycznym mango i morelą. KONFITURA to nowa seria smoothie pastry sourów, którą przyjęliście z otwartymi ramionami. Dlatego kontynuujemy tę zabawę w miksowanie owoców… - JAKIEŚ SŁODKIE – Piwo a Malinami
– A macie jakieś słodkie? Odpowiedź na jedno z najczęściej zadawanych pytań przy barze właśnie nadeszła! JAKIEŚ SŁODKIE to piwo z dodatkiem malin. Jest owocowo i słodko. Proste i dobre. Jak my – Mamy! Ps…. - DYKTA – Jagodowe IPA
Dlaczego DYKTA?! Być może jest nam bliski materiał kompozytowy sklejony z krzyżujących się cienkich warstw drewna. No dobra, nie jesteśmy budowlańcami. Ale niech każdy kojarzy z czym chce. Oczywiście mogliśmy to piwo nazwać Błękit Paryża,…