Browar Zakładowy znajduje się w Poniatowej (ok. 40 km od Lublina). Powstał w budynku, który wcześniej należał do kompleksu zakładów Predom – EDA, produkujących m.in. sprzęt AGD. Zakłady działały od 1937 do 1998 roku. Przez ostatnie lata w środku znajdował się zakład poligraficzny. Potem budynek stał pusty. Czas odcisnął na nim swoje piętno.
Remont ruszył w lutym 2015 roku i trwał do września. Budynek przeszedł prawdziwą metamorfozę od fundamentów, aż po dach. W październiku do środka wjechał sprzęt odkupiony od krakowskiego browaru Pracownia Piwa.
Założycielem browaru jest Bartłomiej Czarnomski, przedsiębiorca z Lublina, który jest właścicielem pubu U Fotografa na lubelskim Starym Mieście. Dziś produkcją piwa zajmuje się Michał Pater. Tak jak w przypadku wielu innych pasjonatów piwnych zaczął swoją przygodę warząc piwo w domu. Za marketing jest odpowiedzialny Łukasz Dudkowski.
Browar tworzy piwa nowofalowe określane również jako rzemieślnicze czy kraftowe. W wielu przypadkach są to trunki z użyciem amerykańskich chmieli, które nadają charakterystycznego aromatu i smaku.
Od początku działalności browar wypuścił ponad 300 piw w różnych stylach. Opisy wszystkich można znaleźć w zakładce „Nasze piwa”.
W 2018 roku powstał Wielokran, czyli pub firmowy Browaru Zakładowego. Znajduje się w Centrum Spotkania Kultur w Lublinie (pl. Teatralny 1). To tutaj można znaleźć największą ofertę piw browaru.
Nowe piwa w ofercie
- ROZKŁAD JAZDY – NEW ENGLAND IPA
…. Składniki: Ekstrakt: 14% wag. Alkohol: 5,6% obj. IBU: ~25 Słód: jęczmienny, pszeniczny, owsiany Chmiel: El Dorado, Idaho 7 Drożdże: WLP067 Coastal Haze Ale Blend Dodatki: płatki owsiane, płatki pszenne - HISZPAŃSKIE WAKACJE – LEMON PALE ALE
HISZPANIA CZY HAWAJE? Wakacje niby się skończyły, ale nikt nie zabroni nam udawać, że trwają nadal Po pierwsze bo kochamy lato, po drugie bo Wy kochacie owocowa piwa. I tak po znakomitym odbiorze WŁOSKICH WAKACJI postanowiliśmy przejechać (to co, że palcem po mapie) … Czytaj więcej. - HAWAJSKIE WAKACJE – TROPICAL PALE ALE
HISZPANIA CZY HAWAJE? Wakacje niby się skończyły, ale nikt nie zabroni nam udawać, że trwają nadal Po pierwsze bo kochamy lato, po drugie bo Wy kochacie owocowa piwa. I tak po znakomitym odbiorze WŁOSKICH WAKACJI postanowiliśmy przejechać (to co, że palcem po mapie) … Czytaj więcej.